Karana Cantina di Gallura 2012 – Colli del Limbara IGT

Quando si incontrano due cose che mi piacciono, ho quasi il timore che il risultato della loro unione sia qualcosa che diminuisca il pregio delle componenti base. Stavolta sono in gioco il nebbiolo e la Sardegna, mica roba da niente. Una fra le tante domande che metterebbero in difficoltà un aspirante sommelier AIS quale il sottoscritto … More Karana Cantina di Gallura 2012 – Colli del Limbara IGT

Les Crétes, Fumin – Valle d’Aosta DOP

230.000 bottiglie prodotte annualmente da questa cantina che trovate facilmente vicino Aosta. 16.000 le bottiglie del vino di cui si parla qui. E’ un fumin, così chiamato per il caratteristico colore grigio fumo della bacche rosse del vitigno da cui proviene questo vino. Coltivato nelle zone di La Tour e Les Crétes di Aymavilles, beneficia … More Les Crétes, Fumin – Valle d’Aosta DOP

Valle d’Aosta: vini e vitigni

Nell’ambito del 2° livello del corso professionale per sommelier, la Valle d’Aosta non viene trattata singolarmente ma accompagnata ad una grande regione, il Piemonte. Viene fatto così perché la Valle d’Aosta produce poco (meno di 20 mila ettolitri/anno, a fronte di una produzione complessiva italiana nell’ordine dei 45 milioni) ma chissà che le cose non … More Valle d’Aosta: vini e vitigni