Accade, a volte, di incappare in vini che vanno via così, senza lasciarti una scossa, ma solo una soluzione, se va bene. Di questo si è colorato l’ultimo weekend, enologicamente parlando. Five Roses Anniversario, 69° edizione – Leone De Castris Da uve negroamaro (nella maggiorparte) e malvasia nera, un vino rosato di forte impatto visivo. … More Sulla linea di galleggiamento: Five Roses e Quartomoro
Ricordate gli altri vermentino di Gallura che avete bevuto e dei quali magari avete letto su queste pagine? Mancini, Cantina Mesa, Argiolas, solo per fare alcuni nomi? Bene, stop. Reset. Oskos 2012, ridefinisce il vermentino. Nel senso che ne prende i suoi tratti tipici e li spinge all’eccesso, laddove è particolarità e fino dove alcuni … More Oskos 2012 – Vermentino di Gallura DOCG – Tenuta Lochiri
Ultimi refoli di Sardegna, prime gocce di nostalgia che non vanno via. Come non va via questo vino dalla bocca, grazie ad una persistenza clamorosa e, soprattutto, decisamente particolare. Prodotto da uve bianche tipiche stramature della zona Sud della Sardegna, quel Sulcis che ricordiamo troppo spesso solo per il Carignano. Il vitigno in questione è … More Latinia – Santadi
Ancora un bel regalo da Cantina Mesa, reso ancor più apprezzabile da un formato che a mio parere può essere una delle chiavi di volta per il futuro mercato del vino. Ne ho già parlato qui (https://fabiodellamarta.wordpress.com/2012/01/30/i-formati-del-vino/) e finalmente riesco a vedere un vino di qualità, una cantina in rapida ascesa, con una bottiglia da … More Poco moro – Cantina Mesa
La definizione più fulgida, e se vogliamo didattica, di vermentino. Senza compromessi o aggiustamenti, ti piaccia o no. A me piace da impazzire. Naso erbaceo di macchia mediterranea, fruttato di polpa fragrante e bella base minerale. L’attacco in bocca è fulminante, una fotografia vivida di mare, roccia, sale e sole. Una gioiosa freschezza che inizia … More Primo Mancini – Vermentino di Gallura DOCG
L’unica DOCG della Sardegna, qui interpretata in maniera orginale e di sicuro appeal. Ha tutti i caratteri tipici del vermentino ma a questi aggiunge una nota dolce, quasi caramellata che lo rende particolare. Giallo paglierino con ampie e in parte già mantenute promesse dorate, denota sin dal primo sguardo un discreto grado alcolico. Naso importante … More Vermentino di Gallura DOCG – Canayli 2012 Superiore
Ancora una volta il caso e non una guida mi spingono verso uno di quei ristoranti da circoletto rosso. I commenti, ex post, di chi già lo conosceva non fanno altro che confermare l’impressione e direi, soprattutto, la felicità provata. All’interno di un ambiente minimalista, oserei dire zen visto anche il bancone sushi bar, si … More Il ristorante di Luigi Pomata
Avevo già assaggiato il Buio Buio. Non mi aveva impressionato particolarmente, non ne ho scritto. Discorso diverso per il fratello minore, il Buio appunto. Rosso rubino, rubino giovane, preludio di aromi fragranti di lamponi e altri frutti rossi. Ma anche tipici sentori erbaceo balsamici, di macchia mediterranea. Un filino di spezia dolce appena accennata. In … More Buio 2012 – Carignano, Cantine Mesa
Ancora Sardegna, ancora un vino da ricordare. Questa è una splendida espressione di questo territorio, dove la sapidità non è asperità ma caratteristica. Naso fragrante di frutta, nespola e agrumi. Poi una spiccata nota floreale, ma delicata, di camomilla. Leggera pietra focaia a dare un tocco di carattere in più. L’annata 2010 lo rende equilibrato, … More Nuragus “I Fiori” – Pala
Ultima tappa di questa concisa ma interessante panoramica sull’enografia italiana. E’ bello, per certi versi, che a terminarla siano due regioni, con tanti territori diversi, capaci di esprimere un gran numero di vitigni autoctoni, vero patrimono enologico italiano. Eppure sono dure regioni notevolmente differenti fra loro, soprattutto per quantità di produzione: 5 milioni di ettolitri … More Sicilia e Sardegna: vini e vitigni
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La Cantina di Paul nasce nel cuore della Vostra casa, al piano nobile, secondo quel concetto di unicità ed irripetibilità che costituisce l’anima stessa del lusso, inteso come estrema gratificazione dell’Io.
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Non c’è miglior sorriso di quello strappato nello sberleffo di chi si prende troppo sul serio
com'era, com'è, come sarà
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