Arquata – Sagrantino di Montefalco DOCG Passito 2006 – Azienda Agricola Adanti

Vino da messa, misterioso e arcano sin dal colore, rosso buio denso. Corpo e sangue insieme, tanto quasi si mastica. Sacralità anche nel naso, dove la confettura di frutta rossa che il contadino porta a benedire quasi di perde tra effluvi di incenso, cera fusa e petali carnosi di geranio. Anche sacralità d’Oriente però, mucchi … More Arquata – Sagrantino di Montefalco DOCG Passito 2006 – Azienda Agricola Adanti

Umbria: vini e vitigni

Produzione inferiore al milione di ettolitri annui, per una delle regioni con più elevate potenzialità in termini di capacità vitivinicole. Un territorio quasi totalmente collinare, un clima ideale per una produzione di alto livello qualitativo, che pur si esprime in 2 sole DOCG: montefalco sagrantino, torgiano rosso riserva. Tra le zone vitivinicole di interesse da menzionare … More Umbria: vini e vitigni

Corso #sommelier AIS – 4° lezione, 1° livello #openAIS – Fattoria del Cerro #Saiagricola

La quarta lezione del primo livello coincide con l’unica lezione dell’intero corso tenuta in esterno. Oggetto della visita è stata la Fattoria del Cerro, una delle tenute di Saiagricola, marchio dedito al vino di una nota società assicuratrice. Fattoria del Cerro è solo una delle sette tenute di Saiagricola, sparse fra Toscana, Umbria e Piemonte. … More Corso #sommelier AIS – 4° lezione, 1° livello #openAIS – Fattoria del Cerro #Saiagricola