Corso #sommelier AIS – 15° lezione, 1° livello #openAIS – Tecnica dell’abbinamento

Argomento teorico della lezione: Tecnica dell’abbinamento. Penultima lezione di questo bellissimo primo livello del Corso, ma ultima lezione inerente strettamente il vino, visto che la prossima verterà sulle funzioni del sommelier. L’argomento odierno è il culmine della fine arte della sommellerie, ovvero la sapienza nell’abbinamento di cibo e vino, definita come l’abilità nel coniugare cibo … More Corso #sommelier AIS – 15° lezione, 1° livello #openAIS – Tecnica dell’abbinamento