Oskos 2012 – Vermentino di Gallura DOCG – Tenuta Lochiri

Ricordate gli altri vermentino di Gallura che avete bevuto e dei quali magari avete letto su queste pagine? Mancini, Cantina Mesa, Argiolas, solo per fare alcuni nomi? Bene, stop. Reset. Oskos 2012, ridefinisce il vermentino. Nel senso che ne prende i suoi tratti tipici e li spinge all’eccesso, laddove è particolarità e fino dove alcuni … More Oskos 2012 – Vermentino di Gallura DOCG – Tenuta Lochiri

Due vini di Sardegna: Capichera Classico e Orodoro Passito Cantina Mesa

Torno ed è subito amore, torno e non aspettavo altro di tornare. Per trovare di nuovo quell’amore che ogni volta mi rapisce. Stavolta lo fanno in due. Capichera classico Primo battesimo della serata, per un vino del quale ho sempre sentito parlare. Tradisco il mio amato vermentino di gallura per sperimentare.  E subito mi seduce … More Due vini di Sardegna: Capichera Classico e Orodoro Passito Cantina Mesa

Corso #sommelier AIS – 16° lezione, 1° livello #openAIS – La carta dei vini

Argomento teorico della lezione: la Carta dei Vini. Ultima lezione di questo meravoglioso primo livello, visto che il prossimo appuntamento consiste in un momento di autoverifica (ahi, cominciamo a pensare all’esame dell’anno prossimo). Nel frattempo, molto rilassati e sereni, ci lasciamo accompagnare da un brillantissimo Luciano Mallozzi in quelle che sono le funziono principali del … More Corso #sommelier AIS – 16° lezione, 1° livello #openAIS – La carta dei vini