Les Crétes, Fumin – Valle d’Aosta DOP

230.000 bottiglie prodotte annualmente da questa cantina che trovate facilmente vicino Aosta. 16.000 le bottiglie del vino di cui si parla qui. E’ un fumin, così chiamato per il caratteristico colore grigio fumo della bacche rosse del vitigno da cui proviene questo vino. Coltivato nelle zone di La Tour e Les Crétes di Aymavilles, beneficia … More Les Crétes, Fumin – Valle d’Aosta DOP

Corso #sommelier AIS – 11° lezione, 1° livello #openAIS – Legislazione ed enografia nazionale

Argomento teorico della lezione: Legislazione ed enografia nazionale. Forse la lezione meno entusiasmante, sin qui, di questo primo livello. Non tanto per demerito di Filippo Giuliano, sfortunato nel debuttare come docente AIS con argomenti come questi, ma proprio per la intrinseca particolarità degli argomenti stessi: legislazione soprattutto. La parte di enografia nazionale invece a me … More Corso #sommelier AIS – 11° lezione, 1° livello #openAIS – Legislazione ed enografia nazionale