Piemonte: vini e vitigni

2 milioni e mezzo di ettolitri annui, intorno al 5% dell’intera produzione nazionale. Non molto, o meglio, non tanto quanto ci si aspetterebbe. Ma ricordate, qualità e quantità nel vino vanno raramente d’accordo. E i vini del Piemonte di qualità ne hanno da vendere, se un significato ce l’hanno le tante DOCG (e le innumerevoli DOC) … More Piemonte: vini e vitigni

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Valle d’Aosta: vini e vitigni

Nell’ambito del 2° livello del corso professionale per sommelier, la Valle d’Aosta non viene trattata singolarmente ma accompagnata ad una grande regione, il Piemonte. Viene fatto così perché la Valle d’Aosta produce poco (meno di 20 mila ettolitri/anno, a fronte di una produzione complessiva italiana nell’ordine dei 45 milioni) ma chissà che le cose non … More Valle d’Aosta: vini e vitigni