Avrei giurato e spergiurato che ci fosse dentro pinot nero. Insomma, aveva si un gran bel naso, ma quello che poi ti rimane, carta, penna e ricordi alla mano, è un corpo imponente ed una presenza scenica rara. Il mio amico che ha diviso con me questa bottiglia (certe bottiglie non possono essere bevute da … More Incontri casuali nel bosco: Trentodoc Ferrari “Riserva Lunelli” 2007
C’è stato un periodo in cui, frequentando spesso Trento per lavoro, me ne andavo a pranzo in un piccolo bistrot in centro. Sangue contadino di paese non mente e una volta trovato un posto affezionato, non l’ho lasciato più. Forse perché mi piaceva farmi coccolare dal proprietario il quale, conoscendo i miei gusti, appena seduto … More Back Home – Altemasi 2012
Un amico che è sempre stato via e che si trova qui per caso. Un amico che è tornato per sbaglio e che sogna il posto dov’era ieri. La foto di Amsterdam sul profilo Whatsapp è la definizione del sogno come tale, non più obiettivo. Spero sia scelta. A lui, fine conoscitore e appassionato di … More Ferrari Perlé Zero vs Ferrari Maximum Rosé … sognando Amsterdam
Quando il vino più vecchio che hai assaggiato è un metodo classico, hai solo due alternative: non capisci una beata nullità di vino (ed è abbastanza vero nel mio caso) oppure il metodo classico che hai nel bicchiere è qualcosa di raro (e questo è altrettanto vero). Quando il vino che stappi è di Monforte … More Valentino, Brut Riserva 2001
Quando mia moglie, ex astemia convertita alla passione per i vini spumanti, nonostante finisca il suo calice mi dice “lo sento troppo secco” significa generalmente che davanti ho un qualcosa di nervoso, asciutto, croccante…insomma, abbastanza distante dai Satèn franciacortini. A volte ci prende pure, centrando in pieno vini senza eleganza e tutta spinta. A volte … More #Ferrari Maximum Rosé – Un #trentodoc senza fronzoli
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Premessa: per vini spumanti si intendono i vini spumanti naturali e quelli gassificati ottenuti da uva, mosto, o vino, trattati secondo le tecniche ammesse dall’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV), ossia i metodi tradizionali o in autoclave nei quali l’anidride carbonica è di origina endogena, e i metodi con…
Da uve Grillo. Prodotto a Marsala. Fin qui tutto giusto, peccato che è un dosage zero metodo classico. Si chiama Terza Via, perché ti serve almeno il terzo tentativo per indovinare, e non è detto tu ci riesca. Se lo bevi pensando ai mostri sacri smetti di berlo, ma se ti liberi la mente riesce … More Terzavia, Grillo metodo classico Dosaggio Zero
Circoletto rosso del weekend, per distacco, al Virtù Romane di Tenuta Le Quinte (Monte Compatri Superiore DOC). Buono per dire buono, giustamente piacione, ma si concede il giusto. Insomma, uno che vuol farti salire a casa per vedere la collezione di farfalle e poi… te la mostra davvero. Bei profumi sconosciuti qui in zona Castelli Romani … More Appunti di degustazione 18 gennaio: Castello di Verduno, Colle Moro, Tenuta Le Quinte, Donnafugata
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Ziliani, Berlucchi – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 86 Conosco Paolo Ziliani da almeno vent?anni. E? pi? giovane di me, ma apparteniamo alla stessa ?covata? di persone che hanno avuto un ruolo nel mondo del vino italiano a partire dagli anni Ottanta. Conosco anche sua sorella Cristina e…
Tutti a parlare di costruzione del marchio, di brand positioning, di corporate identity, di portare il nome Franciacorta nel mondo…e poi succede che apri una bottiglia. Ma mica una bottiglia qualsiasi, apri una bottiglia che potrebbe e dovrebbe essere vetrina del metodo Franciacorta, una Ca’ del Bosco Vintage Collection Satèn del 2009. E sulla retro etichetta … More Ca’ del Bosco Vintage Collection Satèn 2009
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La Cantina di Paul nasce nel cuore della Vostra casa, al piano nobile, secondo quel concetto di unicità ed irripetibilità che costituisce l’anima stessa del lusso, inteso come estrema gratificazione dell’Io.
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Non c’è miglior sorriso di quello strappato nello sberleffo di chi si prende troppo sul serio
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