Is Arenas Riserva 2008 – Sardus Pater ….


Ne scrivevo così diversi mesi or sono:
E’ un carignano del 2008, nella sua versione riserva. Una scoperta assai piacevole, capace di saldare ai tratti tipici del carignano, mineralità salmastra e freschezza su tutti, nuovi aromi, sapori e morbidezze dati dal tempi e dall’affinamento. E allora i frutti rossi delle versioni giovani sono maturi, pieni, succosi. Prugna secca su tutto, abile anche a colorare il tutto di una vena amaricante che da carattere. Poco tannico, avrei voluto di piú forse, ma è una caratteristica.
Consigliato, consigliatissimo.

Ripreso a qualche mese di distanza mostra i primi segni di cedimento. Ancora piacevole ma meno succoso, di un’opulenza quasi crassa, strascicata, stile tardo Medio Evo. Freschezza in inesorabile declino, da bere prima. Sempre consigliato, consigliatissimo.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...