Terzavia, Grillo metodo classico Dosaggio Zero


Da uve Grillo. Prodotto a Marsala. Fin qui tutto giusto, peccato che è un dosage zero metodo classico. Si chiama Terza Via, perché ti serve almeno il terzo tentativo per indovinare, e non è detto tu ci riesca. Se lo bevi pensando ai mostri sacri smetti di berlo, ma se ti liberi la mente riesce anche di piacerti. Non diresti che è un dosaggio zero nemmeno sotto la minaccia di bere freschello per tutto il 2015.

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Perlage discontinuo, diciamoci la verità,  bellissimo. Grossolano all’inizio, poi si riprende, ma la prima impressione conta eccome. Ha tanto zucchero, sin dal naso, che solo uno del sud. Agrumi a non finire, ma quasi canditi, persi dentro un bel biscotto secco. Grande concordanza naso bocca, finale così così. Troppo dolce forse, quindi piacerà molto. Me ne bevo un altro bicchiere va ….

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