Poco moro – Cantina Mesa


Ancora un bel regalo da Cantina Mesa, reso ancor più apprezzabile da un formato che a mio parere può essere una delle chiavi di volta per il futuro mercato del vino. Ne ho già parlato qui (https://fabiodellamarta.wordpress.com/2012/01/30/i-formati-del-vino/) e finalmente riesco a vedere un vino di qualità, una cantina in rapida ascesa, con una bottiglia da 0,5 lt. Ci siamo, dai.

Il bello non è solo il recipiente, ma anche il contenuto. Si chiama Poco Moro. Questo è un cannonau giovane, qui in versione annata 2012. Lo si vede sin dal colore rosso rubino, denso ma non troppo. Precursore di profumi fragranti di frutta rossa, sentori balsamici e note ferrose, di carne cruda. Carne con la quale si accompagna benissimo, grazie ad una buona acidità e a un tannino già abbastanza elegante che lo rendono perfetto per berlo subito o, perché no, fra qualche tempo. Finale di noce. Non ci resta, adesso, che provarlo più avanti.

poco-moro

 

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