Primo Mancini – Vermentino di Gallura DOCG


La definizione più fulgida, e se vogliamo didattica, di vermentino. Senza compromessi o aggiustamenti, ti piaccia o no. A me piace da impazzire.
Naso erbaceo di macchia mediterranea, fruttato di polpa fragrante e bella base minerale. L’attacco in bocca è fulminante, una fotografia vivida di mare, roccia, sale e sole. Una gioiosa freschezza che inizia subito e sembra non finire mai, in una chiusura che non arriva mai. Molto persistente, ancora sapidità che aspetta una vita prima di lasciare il posto alle note mandorlate, piacevolmente amaricanti. Altro timbro tipico del vermentino.
Se ne va via rapido, anche a un buon prezzo.

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