Whyne

Vino: Siroe 2009 – Lazio IGT
Vitigno: Syrah e Cesanese
Produttore:Fontana Candida, Monteporzio Catone (Roma)
– packaging: bella bottiglia elegante con l’etichetta romboidale minale ma efficace.
– aspetto visivo: colore scuro denso e carico.
– aspetto olfattivo: profumi intensi di frutta rossa, humus, sottobosco.
– aspetto gustativo: al palato è convincente e si presenta con una media struttura dove lo syrah apporta bene i suoi varietali, corposo per l’alcol quindi ben abbinabile con una sua struttura tonda e coerente con gli aromi di frutta rossa con un tono amarognolo ben presente nel finale con persistenza media, buono l’equilibrio complessivo.
Prodotto ben fatto dove l’utilizzo di un vitigno locale lo caratterizza almeno nella presentazione e lo syrah invece dona uno strappo energico, tutto sommato ben coniugato e complessivamente ben fatto nell’intento di ottenere un prodotto elegante e differenziarlo con l’utilizzo del cesanese, ben bevibile e non stanca. Tasting novembre…